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Cena Bergamasca

In cucina lo chef Roberto Facchinetti dell’Antica Locanda della Roncaglia (Corna Imagna, Bergamo).   Menù  
  • Salumi e formaggi tradizionali bergamaschi con crostini caldi.
  • (Salame brembano, lardo della bergamasca, Stracchino all’antica presidio Slow food, Strachitunt dop).
  • Casoncelli alla valdimagnina.
  • Cotechino ubriaco e Coniglio bergamasco,
  • con Verzata e Polenta.
  • Torta di miele di castagno e noci della Roncaglia.
  • Vini di Valcalepio e Valtellina.
  Menù € 22 vini esclusi   Sabato 28 febbraio 2015 alle h 20,00   Al raggiungimento del numero minimo di venti partecipanti potrà essere organizzata una corsa straordinaria in seggiovia con orario da concordare.   Prenotazione necessaria entro venerdì h 14: 335 1619279 info@rifugiosalmurano.com  

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